My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 26

ukflag

Сегодня я готовлю старые добрые русские оладьи со сметанно-малиновым соусом. Для теста я использую одно яйца, 2 столовые ложки питьевого йогурта (вроде кефира), одну столовую ложку сахара, пол-столовой ложки оливкового масла, щепотку соли, четверть чайной ложки соды, 3 столовые ложки муки (можно чуть больше, у теста должна получиться консистенция жидкой сметаны), одно натертое на терке яблоко и чайную ложку корицы. Нагрев сковороду с небольшим количеством растительного масла, наливаю в нее по столовой ложке теста на каждую оладью, и жарю оладьи с двух сторон. Для подливки смешиваю две ложки жирной сметаны с 8-10 ягодами малины, размятыми вилкой. Теперь можно наслаждаться оладьями с чашкой чая с лимоном!

IMG_20150409_071537

Advertisements
Leave a comment »

Завтрак – День 13

ukflag

Сегодня я делаю полезные бананово-кокосовые вафли. Для начала взбиваю одно яйцо, затем добавляю столовую ложку растопленного сливочного масла, чайную ложку меда, чуть-чуть ванильного экстракта, полстакана кокосового молока, смешанного в блендере с одним бананом, и полстакана кокосовой муки. Все ингредиенты взбиваются ручным миксером и тесто готово!

Вафли получаются слегка уродливыми, но ничего, на вкус все равно прекрасно, особенно со сметаной и свежими ягодами. Еще у меня осталось немного неиспользованной смеси молока и банана, которая добавляется в кофе!IMG_20150308_094134

Leave a comment »