My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 12

ukflag

Сегодня суббота, так что завтрак у меня поздний, время не поджимает, и можно приготовить что-нибудь вкусненькое.

Я останавливаю выбор на яичнице с помидорами по-азербайджански. Готовить ее относительно просто. Сначала я нарезаю маленький зеленый перчик чили в сковороду с небольшим количеством оливкового масла и слегка обжариваю. Затем добавляю три средних спелых помидора, очищенных и порезанных кусочками, и щепотку соли. Пока помидоры готовятся, я взбиваю в миске два яйца. Помидоры готовы тогда, когда уже невозможно различить отдельных кусочков. В этот момент я вливаю яйца и держу яичницу на огне буквально минутку-другую, пока белки не схватятся – я предпочитаю именно так, хотя некоторые любят, когда яйца полностью приготовлены.

К яичнице у меня зелень (кинза и тархун) и редиска. Очень вкусно, как дома!

IMG_20150307_143004

Advertisements
Leave a comment »