My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 47

ukflag

Я продолжаю исследовать бесчисленные возможности завтраков с Нутеллой и готовить их вместо этого с шоколадно-ореховой пастой Venchi !

Сегодня я готовлю цельнозерновые французские тосты-роллы, для чего сначала беру четыре ломтика цельнозернового хлеба для тостов, срезаю корки и слегка расплющиваю ломтики скалкой. Затем, я намазываю пасту Venchi на край каждого ломтика, укладываю сверху нарезанную клубнику, заворачиваю тосты, обмакиваю во взбитое яйцо, смешанное с корицей и обжариваю на сковороде до золотисто-коричневого цвета. И вуаля, французские тосты готовы к подаче с чашкой капучино!

IMG_20150713_071322

Advertisements
Leave a comment »

Завтрак – День 46

ukflag

Что я еще давно хотела попробовать – так это кекс в кружке. И, поскольку у меня еще остается банка шоколадно-ореховой пасты Venchi (напоминаю, это лучшая версия Нутеллы!), а Нутеллу все любят, я погуглила рецепты для кексов с Нутеллой. Вот рецепт, который мне понравился, правда, я вношу в него пару изменений.

Итак, в большой кружке я смешиваю яйцо, четыре столовые ложки муки (у меня – кокосовая), полчайной ложки разрыхлителя (приходится добавлять, потому что у меня мука не самовосходящая), три столовые ложки порошка какао, три столовые ложки молока, три столовые ложки оливкового масла и три же столовые ложки пасты Venchi. Рецепт также требует четырех столовых ложек сахара, но я их не добавляю, иначе получится слишком сладко для меня – мне хватает и сахара в пасте Venchi. Зато я добавляю половинки жареных лесных орехов. Затем я ставлю кружку в микроволновку на 2 минуты при полной мощности (проверяя каждые 30 секунд, кекс готов тогда, когда он только-только перестал быть липким) – в рецепте дается диапазон от 1.5 до 3 минут.

И наконец я украшаю кекс фромаж фре (во-первых, потому что сливок у меня нет, а во-вторых, так немного полезнее) и шоколадным сиропом и готовлю себе чашечку эспрессо.

IMG_20150712_094441

Leave a comment »

Завтрак – День 44

ukflag

Сегодня у меня до смешного простой, но очень вкусный завтрак, состоящий из ломтиков багета на закваске, со всеми имеющимися у меня дома ореховыми маслами и пастами (то есть маслом из арахиса, миндаля, лесного ореха, кешью и шоколадно-ореховой пастой Venchi) и чашки капучино с корицей.

IMG_20150709_093303

Leave a comment »

Завтрак – День 42

ukflag

И снова ночная овсянка! Я нашла рецепт ночной овсянки с Нутеллой и очень хотела попробовать. Правда, внесла в него некоторые изменения, первое из которых заключалось в том, что вместо Нутеллы я использовала другую шоколадно-ореховую пасту, которую купила во время поездки в Италию в шоколадном магазине Venchi – и она намного лучше Нутеллы: в ней содержится больше орехов, меньше сахара и оливковое масло вместо пальмового, правда, она не намного менее калорийна (там продавали и гораздо менее калорийную версию, но она содержала подсластитель вместо сахара, а я к подсластителям отношусь довольно подозрительно)!

Итак, предыдущим вечером я смешала полстакана овсяных хлопьев, полстакана молока, столовую ложку овсяных отрубей, столовую ложку семян чиа, столовую ложку масла лесных орехов и две столовые ложки этой самой пасты Venchi. Сегодня утром я добавила жареных лесных орехов, а также нарезанной клубники, так как предпочитаю овсянку с фруктами или ягодами. Получилось отлично: вкус такой богатый, сливочно-ореховый, больше как роскошный десерт, нежели завтрак. Продолжая экспериментировать с прекрасной кофе-машиной, сегодня я пью кофе американо.

IMG_20150706_070605

Leave a comment »

Завтрак – День 39

ukflag

Я знаю, что уже выкладывала сконы со сливками и джемом в День 32. Но сегодня я внесла в этот завтрак небольшое изменение.

Очевидно, что ни булочки, ни сливки сами по себе не являются особенно здоровой и полезной пищей. Если к ним еще добавить напичканный сахаром и консервантами джем из супермаркета, пользы он не прибавит. Поэтому я решила, что варенье можно сделать и самой, учитывая обилие сладкой душистой свежей клубники в это время года! Делать такое варенье очень легко, я просто смешиваю в мисочке стакан клубники с чайной ложкой меда и ставлю в микроволновку минут на 20, вынимая каждые 1.5-2 минуты, чтобы помешать. Получается очень вкусно и не слишком сладко, как раз как мне нравится!

IMG_20150620_085554

Leave a comment »

Завтрак – День 37

ukflag

Когда я переехала в эту квартиру, то мне было несколько досадно, что в ней нет балкона, но это не казалось мне большой проблемой, поскольку лондонская погода вряд ли позволила мне часто пользоваться балконом!

Сегодня погода просто великолепная, а я поняла, что можно создать видимость балкона, если открыть все три окна эркера. И по этому случаю я закатила себе нереально огромный завтрак: круассан, шоколадный пирожок, мюсли с черникой, ассорти из фруктов, яйцо вкрутую, йогурт, джем, Нутелла, апельсиновый сок, кофе – ощущение, как будто я на шикарном курорте! Жизнь прекрасна 🙂

IMG_8801

 

Leave a comment »

Завтрак – День 32

ukflag

Мне надо доедать свою баночку топленых сливок, и наиболее традиционный английский способ сделать это – так называемый чай со сливками, или попросту чай и булочки со сливками и ягодным джемом. Все нормальные люди такой чай пьют после обеда (знаменитый файф-о-клок), а вот я буду на завтрак.

Не стану врать, что пеку сконы (собственно, английские булочки из сливочного теста с изюмом) сама – нет, я их купила в супермаркете.

В Корнуолле половинку булочки сначала намазывают джемом, а сверху кладут ложку топленых сливок. В Девоне делают с точностью до наоборот: сначала сливки, затем джем. Я пробую и так и так, и затрудняюсь сказать, как мне нравится больше – по-любому получается отлично! Ну и конечно, чай я пью с молоком!

IMG_20150418_090329

Leave a comment »

Завтрак – День 17

ruflag

В эти выходные я в Брюсселе, и завтракаю в кафе. Место, Tout Bon, очень похоже на Le Pain Quotidien, откуда я уже постила завтрак, но ничего. У меня тут круассан и хлеб с шоколадной пастой, вареньем и медом.

IMG_20150314_173314

Leave a comment »

Завтрак – День 7

ukflag

Я люблю есть в кафе и ресторанах, но для меня это всегда относилось только к обеду и ужину. Никогда не понимала людей, которые ходили завтракать в кафе – наверное потому, что сама всегда терпеть не могла завтраки и воспринимала их исключительно как необходимость, чтобы наполнить желудок и не чувствовать слабости и голода, вместо того, чтобы получать от них удовольствие.

С помощью этого чалленджа я потихоньку учусь, что завтраки могут быть по-настоящему приятными и вкусными. Так что этим дождливым субботним утром я замечательно завтракаю в Le Pain Quotidien, бельгийском кафе-пекарне. Тут у меня pain au chocolat (шоколадная слойка), несколько видов хлеба с органическим джемом и пастой из темного шоколада, апельсиновый сок и горячий шоколад по-бельгийски. Вкуснятина!

IMG_20150228_113322

Leave a comment »

Завтрак – День 3

ukflag

Последнее, чего хочется сумасшедшим утром буднего дня, это опоздать на работу. Поэтому завтрак у меня очень быстрый и простой: тосты с маслом и ягодно-вишневым джемом, немного земляники и чашка черного кофе.

IMG_20150223_081857

Leave a comment »