My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 49

ukflag

Что еще постоянно постят блоггеры-приверженцы фитнесса и здорового питания, так это протеиновые оладьи. Я не горела желанием приготовить их сама, так как заморачиваться было неохота, хоть я и очень люблю всевозможные блины и оладьи.

Но в конце концов каким-то образом я пришла к выводу, что мне надо их попробовать! Тем более, что рецепты выглядели не слишком сложными. Для приготовления этой стопки оладьев, я замешиваю тесто из 1/3 стакана молотой овсянки, 2 столовых ложек миндального молока, четверти стакана простого йогурта, 2 столовых ложек кокосовой муки, одного совочка сывороточного белка со вкусом ванили, одного яйца, половины маленького банана, одной чайной ложки экстракта ванили и половины чайной ложки корицы и готовлю оладьи на хорошо разогретой сковороде, обжаривая примерно по две минуты с каждой стороны. Я все беспокоилась, что оладьи получатся уродливые по форме, но оказалось, что если наливать тесто из чашки, не поднимая ее высоко над сковородой, они получаются красивые и круглые.

Итак, я завтракаю оладьями с арахисовым маслом и кусочками банана, а также апельсином и чашкой кофе американо.

IMG_20150718_094027

Advertisements
Leave a comment »

Завтрак – День 42

ukflag

И снова ночная овсянка! Я нашла рецепт ночной овсянки с Нутеллой и очень хотела попробовать. Правда, внесла в него некоторые изменения, первое из которых заключалось в том, что вместо Нутеллы я использовала другую шоколадно-ореховую пасту, которую купила во время поездки в Италию в шоколадном магазине Venchi – и она намного лучше Нутеллы: в ней содержится больше орехов, меньше сахара и оливковое масло вместо пальмового, правда, она не намного менее калорийна (там продавали и гораздо менее калорийную версию, но она содержала подсластитель вместо сахара, а я к подсластителям отношусь довольно подозрительно)!

Итак, предыдущим вечером я смешала полстакана овсяных хлопьев, полстакана молока, столовую ложку овсяных отрубей, столовую ложку семян чиа, столовую ложку масла лесных орехов и две столовые ложки этой самой пасты Venchi. Сегодня утром я добавила жареных лесных орехов, а также нарезанной клубники, так как предпочитаю овсянку с фруктами или ягодами. Получилось отлично: вкус такой богатый, сливочно-ореховый, больше как роскошный десерт, нежели завтрак. Продолжая экспериментировать с прекрасной кофе-машиной, сегодня я пью кофе американо.

IMG_20150706_070605

Leave a comment »

Завтрак – День 41

ukflag

Давно я не делала ночной овсянки, даже как-то соскучилась, поэтому сегодня на завтрак овсянка Черный лес (по мотивам знаменитого шварцвальдского торта). Готовится как всегда очень легко – вчера вечером я смешала полстакана овсяных хлопьев с половиной стакана миндального молока, столовой ложкой порошка какао, столовой ложкой овсяных отрубей, столовой ложкой семян чиа и столовой ложкой меда и оставила смесь на ночь в холодильнике.

Утром осталось только вмешать стакан нарезанной темной черешни и добавить кусочки темного шоколада Lindt Excellence Dark Cherry Intense. Сопровождается овсянка чашкой капучино – я недавно купила кофемашину и пребываю в восторге от нее!

IMG_20150705_102336

Leave a comment »

Завтрак – День 29

ukflag

В такой прекрасный весенний день я магическим образом просыпаюсь в 6 утра без будильника и направляюсь в спортзал на метаболическую тренировку. Естественно, что после оной я голодна как волк и хочу плотный и сытный завтрак. В офисной столовой я беру овсянку на молоке, но зная, что после каши мне довольно скоро снова хочется есть, я добавляю к ней еще столовую ложку изюма и совок сывороточного белкового порошка со вкусом печенья и сливок. Вкус, надо сказать, божественный, особенно это чувствуется на открытом воздухе!

IMG_20150414_083409

Leave a comment »

Breakfast – Day 28

ruflag

I usually treat porridge as a weekday breakfast and never have it on weekends, but today just feel like some Apple Pie Oat Porridge, so will make an exception!

It’s prepared really quickly: I place 1/2 cup rolled oats in a sauce pan along with 3/4 cup milk, bring to boil, simmer for further 4-5 minutes and then allow the porridge to sit for 5 more minutes to absorb more liquid. In the meantime, I heat some butter in another pan, add a peeled and diced Golden Delicious apple and sauté it for a few minutes, until soft. Taking the apples off the heat, I add to them 1/2 tablespoon of brown sugar, allow it to get absorbed, then add 1/4 tablespoon of cinnamon. Finally, I mix the apples into the porridge, sprinkle some more cinnamon on top and enjoy the delicious taste!

IMG_20150412_102641

4 Comments »

Завтрак – День 20

ukflag

Сегодня у меня йогуртная овсяная каша с ягодным компотом. Готовить ее очень просто. Сначала я варю овсяные хлопья на воде и, когда они готовы, вмешиваю немного греческого йогурта. Для компота я кладу в рамекин немного черники, добавляю чайную ложку меда и ставлю в микроволновку на 30 секунд – очень легко! И наконец, на поверхность готовой каши выкладываю еще греческого йогурта и компот, и можно есть!

IMG_20150319_070135

Leave a comment »

Завтрак – День 14

ukflag

Сегодня опять “ночная” овсянка! Но рецепт несколько иной. Я опять же смешиваю полстакана овсяных хлопьев и по столовой ложке молотого льняного семени и семян чиа, добавляю 2/3 стакана кокосового молока и чайную ложку меда, но в этот раз также еще и несколько ягод малины, размятый вилкой банан и столовую ложку неподслащенного порошка какао.

Наутро к овсянке добавляется свежая малина и ежевика – и готово!

IMG_20150309_094206

Leave a comment »

Завтрак – День 11

ukflag

Вот мое новое открытие – “ночная” овсянка. В будний день самый подходящий вариант, особенно когда утром очень мало времени.

Готовить ее очень просто – я с вечера беру полстакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!), добавляю столовую ложку семен чиа (обязательный ингредиент – придает каше нужную консистенцию) и столовую ложку молотого льняного семени и хорошенько смешиваю все это в банке, прежде чем добавить жидкие ингредиенты: 2/3 стакана кокосового молока (тут можно использовать что угодно: коровье молоко, миндальное молоко, соевое молоко, йогурт, фруктовый сок) и чайную ложку меда. Все это тщательно перемешиваю, добавляю щепотку корицы и убираю банку в холодильник.

Всё, что остается сделать утром – это бананово-манговый крем: смешать треть стакана йогурта с одним бананом и несколькими кусочками манго в блендере. Затем я пытаюсь переложить крем и кашу слоями, но как видно, получается не очень. Кстати, понятное дело, кашу эту можно есть с чем угодно: любыми фруктами, ягодами, орехами, гранолой, шоколадом – в общем, простор для фантазии!

Этот вариант мне очень понравился, просто божественно!

IMG_20150305_082221

Leave a comment »

Завтрак – День 8

ukflag

Сегодня у меня очень простой, но в то же время вкусный и сытный завтрак – овсянка, сваренная в кокосовом молоке, с грецкими орехами и свежими ягодами (малиной и черникой) и посыпанная семенами чиа.

IMG_20150302_081653

Leave a comment »