My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 48

ukflag

Мне нравятся каши, особенно если добавлять к ним всякую всячину, но проблема в том, что я ими особо не наедаюсь. Уже через полтора-два часа после их употребления я испытываю очень сильный голод.

Сегодня я решила приготовить кашу из овсяных отрубей, так как говорят, что они насыщают быстро и надолго – по сравнению с овсяными хлопьями или овсянкой. Так что я варю четверть стакана отрубей в стакане воды, добавляю корицу и экстракт ванили, а к готовой каше затем добавляю свежую малину, кусочек сливочного масла и немного меда.

В качестве горячего напитка сегодня выступает зеленый чай латте, для приготовления которого я смешиваю полторы чайные ложки порошка маття (матча) с 3 столовыми ложками кипятка до однородной массы без комков, добавляю горячего молока и молочной пены и посыпаю щепоткой того же порошка маття. И ничем не подслащиваю, хотя при желании можно это сделать.

UPD: Я позавтракала в 7:15, сейчас почти 10 утра, и я уже достаточно проголодалась, хотя и не умираю с голода, как после обычной овсянки.

IMG_20150716_071851

Advertisements
Leave a comment »

Завтрак – День 41

ukflag

Давно я не делала ночной овсянки, даже как-то соскучилась, поэтому сегодня на завтрак овсянка Черный лес (по мотивам знаменитого шварцвальдского торта). Готовится как всегда очень легко – вчера вечером я смешала полстакана овсяных хлопьев с половиной стакана миндального молока, столовой ложкой порошка какао, столовой ложкой овсяных отрубей, столовой ложкой семян чиа и столовой ложкой меда и оставила смесь на ночь в холодильнике.

Утром осталось только вмешать стакан нарезанной темной черешни и добавить кусочки темного шоколада Lindt Excellence Dark Cherry Intense. Сопровождается овсянка чашкой капучино – я недавно купила кофемашину и пребываю в восторге от нее!

IMG_20150705_102336

Leave a comment »

Завтрак – День 31

ukflag

30 завтраков уже позади, но я не хочу на этом останавливаться, так как у меня есть еще идеи.

Сегодня я готовлю азербайджанский завтрак в деревенском стиле. На самом деле, он прекрасен, особенно на открытом воздухе, со свежевыпеченным хлебом и свежайшими домашними молочными продуктами. Тем не менее я, не будучи любителем молочки, никогда его особенно не жаловала. Но теперь, когда весь мир, кажется, переходит на безмолочную диету, у меня, наоборот, отношение к этим продуктам начинает меняться в лучшую сторону. Потому и готовлю сегодня это – правда, из британских продуктов из супермаркета!

Хлеб пита не совсем похож на азербайджанский тяндир чёряи, но более близкой замены найти не удалось. Местные масло, сметана и мед вполне подходят для цели, да и, к счастью, традиционные британские топленые сливки (они же девонские сливки, они же корнуэльские) – это практически то же, что и азербайджанский каймак. Что касается сыра, то я использую греческую фету, вполне сносная замена. Ну и наконец, стакан подслащенного чая с лимоном (я терпеть не могу сахар в чае, но аутентичности ради буду пить такой!)

IMG_20150417_071934

Leave a comment »