My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 55

ukflag

Я тут пристрастилась к кексам в микроволновке, так как готовить их очень просто и они очень вкусные. Ну и конечно, я стараюсь делать их максимально правильными и полезными. Итак, дамы и господа, шоколадный протеиновый кекс с тающей начинкой в студию!

Как обычно, начинаю я с того, что смазываю пиалку кокосовым маслом. Затем в этой же самой пиалке смешиваю три столовые ложки греческого йогурта, три столовые ложки кокосового молока, одно яйцо, один совочек белкового порошка со вкусом ванили, одну столовую ложку кокосовой муки, одну столовую ложку муки из киноа, 1 столовую ложку порошка какао и четверть чайной ложки разрыхлителя. Затем погружаю в эту смесь два квадратика 90%-ного темного шоколада и ставлю все в микроволновку. Мой кекс занимает всего 5-6 минут (готовится одноминутными интервалами).

Затем я вытряхиваю кекс из пиалки. Растопленный шоколад вышел на поверхность, я добавляю к нему чайную ложку вареной сгущенки и размазываю эту смесь по поверхности кекса. Сопровождают мой кекс, который получился очень вкусным – и в кои-то веки красивым! – фрукты и ягоды (а именно инжир, малина и черника) и чашка капучино.

IMG_20150905_134219

Advertisements
Leave a comment »

Завтрак – День 53

ukflag

Сегодняшний завтрак на фотографии выглядит сильно так себе, тем не менее, это один из самых вкусных завтрков на мой взгляд! По сути это протеиновый кекс в микроволновке с гарниром из вишен в шоколадно-банановом соусе.

Для кекса я смазываю оливковым маслом пиалу и смешиваю в ней 2 столовые ложки йогурта, 3 столовые ложки полножирного молока, 1 совочек сывороточного белка со вкусом ванили, 1 столовую ложку кокосовой муки, 1 яйцо, четверть чайной ложки разрыхлителя, 1 столовую ложку порубленных грецких орехов, 1 столовую ложку изюма и 1,5 квадратика порубленного шоколада Lindt Excellence с 99%-ным содержанием какао. Затем я ставлю кекс в микроволновку на 4 45-секундных интервала. Тем временем я готовлю соус, для чего просто смешиваю в блендере три столовые ложки молока с бананом и столовой ложкой порошка какао.

И наконец я подаю кекс, украшенный ложкой жирных сливок, а рядом – вишни без косточек, смешанные с соусом. Божественный вкус!

IMG_20150820_074436

Leave a comment »

Завтрак – День 50

ukflag

Если на завтрак мне хочется кекса, то я предпочитаю, чтобы он был правильный и полезный, как сегодняшний кекс в микроволновке. Кроме того, готовить его легче и быстрее, чем любой другой кекс.

Я просто беру небольшую пиалу, смазываю ее кокосовым маслом (чтобы кекс не прилип) и смешиваю в ней две столовые ложки кокосовой муки, одну столовую ложку сывороточного белкового порошка со вкусом ванили, две столовые ложки простого йогурта, две столовые ложки миндального молока, одно яйцо, четверть чайной ложки разрыхлителя и одну чайную ложку экстракта ванили. Затем я ставлю пиалу в микроволновку всего на три минуты, вынимая каждую минуту. Тем временем, я готовлю соус, для чего смешиваю две столовые ложки простого йогурта с одной столовой ложкой арахисовой пасты и одной чайной ложки неподслащенного порошка какао. Кстати, все пропорции даны в расчете на одного человека.

Кекс, вместе со свежими ягодами и несладким капучино, составляет превосходный завтрак.

IMG_20150722_073221

 

Leave a comment »