My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 50

ukflag

Если на завтрак мне хочется кекса, то я предпочитаю, чтобы он был правильный и полезный, как сегодняшний кекс в микроволновке. Кроме того, готовить его легче и быстрее, чем любой другой кекс.

Я просто беру небольшую пиалу, смазываю ее кокосовым маслом (чтобы кекс не прилип) и смешиваю в ней две столовые ложки кокосовой муки, одну столовую ложку сывороточного белкового порошка со вкусом ванили, две столовые ложки простого йогурта, две столовые ложки миндального молока, одно яйцо, четверть чайной ложки разрыхлителя и одну чайную ложку экстракта ванили. Затем я ставлю пиалу в микроволновку всего на три минуты, вынимая каждую минуту. Тем временем, я готовлю соус, для чего смешиваю две столовые ложки простого йогурта с одной столовой ложкой арахисовой пасты и одной чайной ложки неподслащенного порошка какао. Кстати, все пропорции даны в расчете на одного человека.

Кекс, вместе со свежими ягодами и несладким капучино, составляет превосходный завтрак.

IMG_20150722_073221

 

Advertisements
Leave a comment »

Смузи – День 22 – Сливочный ягодно-вишневый

ukflag

В Лондоне практически нереально достать свежую вишню, которую я так люблю, зато сегодня в кои веки удалось найти замороженную. А как лучше всего использовать замороженные фрукты и ягоды? Ясное дело, сделать из них смузи! Вот из чего состоит данный прекрасный смузи:

  • 1/4 стакана миндального молока
  • 3 столовые ложки фромаж фре
  • 100 г замороженной клубники
  • 100 г замороженной вишни
  • 100 г свежей ежевики
  • 100 г свежей черники
  • Горсть шпината

И в блендер всё, в блендер!

IMG_20150712_174249

Leave a comment »

Смузи – День 7 – Ягодный с зеленью

ukflag

Это фактически то же, что и вчерашний ягодный смузи, только с добавлением полстакана молодого шпината и капусты кале.

Very Berry with Greens

Leave a comment »

Смузи – День 6 – Ягодный

ukflag

Вот простой и очень освежающий смузи. На две порции я использую:

  • Стакан кокосовой воды
  • 1-1.5 стакана ягодного ассорти (в моем случае это клубника, малина, черника и ежевика)

Very Berry Smoothie

Leave a comment »

Завтрак – День 14

ukflag

Сегодня опять “ночная” овсянка! Но рецепт несколько иной. Я опять же смешиваю полстакана овсяных хлопьев и по столовой ложке молотого льняного семени и семян чиа, добавляю 2/3 стакана кокосового молока и чайную ложку меда, но в этот раз также еще и несколько ягод малины, размятый вилкой банан и столовую ложку неподслащенного порошка какао.

Наутро к овсянке добавляется свежая малина и ежевика – и готово!

IMG_20150309_094206

Leave a comment »

Завтрак – День 13

ukflag

Сегодня я делаю полезные бананово-кокосовые вафли. Для начала взбиваю одно яйцо, затем добавляю столовую ложку растопленного сливочного масла, чайную ложку меда, чуть-чуть ванильного экстракта, полстакана кокосового молока, смешанного в блендере с одним бананом, и полстакана кокосовой муки. Все ингредиенты взбиваются ручным миксером и тесто готово!

Вафли получаются слегка уродливыми, но ничего, на вкус все равно прекрасно, особенно со сметаной и свежими ягодами. Еще у меня осталось немного неиспользованной смеси молока и банана, которая добавляется в кофе!IMG_20150308_094134

Leave a comment »