My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 56

ukflag

В последнее время я особо не выставляю постов с завтраками, так как они довольно однообразны. Но сегодня я приготовила кое-что особенное и получилось очень вкусно – так что непременно должна поделиться! Это, друзья мои, тыквенно-черничные протеиновые панкейки.

Вот как я их готовлю: смешиваю в блендере 3 столовые ложки греческого йогурта, 3 столовые ложки молока (у меня кокосовое), один совочек белкового порошка со вкусом ванили, 3 столовые ложки тыквенного пюре (его я приготовила заранее – испекла маленькую тыкву и пюрировала мякоть), одно яйцо, три столовые ложки муки (у меня это две ложки муки киноа и одна ложка кокосовой), четверть чайной ложки разрыхлителя и полчайной ложки пряностей для тыквенного пирога (это по сути смесь молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, гвоздики и душистого перца). Затем беру пригоршню ягод черники, разрезаю на половинки или четвертинки в зависимости от размера и добавляю в тесто. И наконец обжариваю панкейки на подогретой сковороде, смазанной кокосовым маслом.

Тем временем, опять же в блендере, я делаю соус из двух столовых ложек кокосового молока, одной столовой ложки арахисовой пасты, одной столовой ложки порошка какао и одной столовой ложки вареной сгущенки.

Подаю я панкейки с этим соусом, инжирами и пеканами и чашкой неподслащенного капучино.

 

 

11925734_745441215583722_528945402_n

Advertisements
Leave a comment »

Завтрак – День 49

ukflag

Что еще постоянно постят блоггеры-приверженцы фитнесса и здорового питания, так это протеиновые оладьи. Я не горела желанием приготовить их сама, так как заморачиваться было неохота, хоть я и очень люблю всевозможные блины и оладьи.

Но в конце концов каким-то образом я пришла к выводу, что мне надо их попробовать! Тем более, что рецепты выглядели не слишком сложными. Для приготовления этой стопки оладьев, я замешиваю тесто из 1/3 стакана молотой овсянки, 2 столовых ложек миндального молока, четверти стакана простого йогурта, 2 столовых ложек кокосовой муки, одного совочка сывороточного белка со вкусом ванили, одного яйца, половины маленького банана, одной чайной ложки экстракта ванили и половины чайной ложки корицы и готовлю оладьи на хорошо разогретой сковороде, обжаривая примерно по две минуты с каждой стороны. Я все беспокоилась, что оладьи получатся уродливые по форме, но оказалось, что если наливать тесто из чашки, не поднимая ее высоко над сковородой, они получаются красивые и круглые.

Итак, я завтракаю оладьями с арахисовым маслом и кусочками банана, а также апельсином и чашкой кофе американо.

IMG_20150718_094027

Leave a comment »

Завтрак – День 26

ukflag

Сегодня я готовлю старые добрые русские оладьи со сметанно-малиновым соусом. Для теста я использую одно яйца, 2 столовые ложки питьевого йогурта (вроде кефира), одну столовую ложку сахара, пол-столовой ложки оливкового масла, щепотку соли, четверть чайной ложки соды, 3 столовые ложки муки (можно чуть больше, у теста должна получиться консистенция жидкой сметаны), одно натертое на терке яблоко и чайную ложку корицы. Нагрев сковороду с небольшим количеством растительного масла, наливаю в нее по столовой ложке теста на каждую оладью, и жарю оладьи с двух сторон. Для подливки смешиваю две ложки жирной сметаны с 8-10 ягодами малины, размятыми вилкой. Теперь можно наслаждаться оладьями с чашкой чая с лимоном!

IMG_20150409_071537

Leave a comment »

Завтрак – День 6

ukflag

Не то, чтобы я никогда не делала блинов или оладьев – делала и не раз, и вообще ничего сложного в этом нет. Но в последнее время что-то обленилась и предпочитаю покупать готовые. Тут вот у меня оладьи со сметаной, ягодным соусом и свежей земляникой, смузи из кокосового молока и банана и чай Spice Imperial.

IMG_20150226_083238

Leave a comment »

Завтрак – День 1

ukflag

Что может быть лучше утром в субботу, чем поздний и не самый полезный завтрак? Сейчас идет масленичная неделя, во вторник у англичан был Блинный день – так что разумеется, у меня на завтрак блины!

Я купила их в супермаркете, так как у меня нет подходящей сковороды (отличная отмазка, нет?), и они у меня с нутеллой, бананами и земляникой, политые шоколадным соусом. Легко и вкусно!

2015-02-21_1424530225

 

Готовить блины дома, само собой, тоже не проблема, уверена, что все это умеют. Для тех, кто не умеет: возьмите стакан муки, медленно влейте два стакана молока и одно яйцо, добавьте 1-1.5 столовые ложки растительного масла, щепотку соли и сахар по вкусу. Нагрейте блинную сковороду, смажьте ее маслом (самый простой способ – половинкой картошки, надетой на вилку и обмакнутой в масло) и налейте тесто тонким слоем, обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, затем переверните блин и обжаривайте дальше.

Leave a comment »