My 30 (or more!) days challenges

Завтрак – День 53

ukflag

Сегодняшний завтрак на фотографии выглядит сильно так себе, тем не менее, это один из самых вкусных завтрков на мой взгляд! По сути это протеиновый кекс в микроволновке с гарниром из вишен в шоколадно-банановом соусе.

Для кекса я смазываю оливковым маслом пиалу и смешиваю в ней 2 столовые ложки йогурта, 3 столовые ложки полножирного молока, 1 совочек сывороточного белка со вкусом ванили, 1 столовую ложку кокосовой муки, 1 яйцо, четверть чайной ложки разрыхлителя, 1 столовую ложку порубленных грецких орехов, 1 столовую ложку изюма и 1,5 квадратика порубленного шоколада Lindt Excellence с 99%-ным содержанием какао. Затем я ставлю кекс в микроволновку на 4 45-секундных интервала. Тем временем я готовлю соус, для чего просто смешиваю в блендере три столовые ложки молока с бананом и столовой ложкой порошка какао.

И наконец я подаю кекс, украшенный ложкой жирных сливок, а рядом – вишни без косточек, смешанные с соусом. Божественный вкус!

IMG_20150820_074436

Advertisements
Leave a comment »

Смузи – День 27 – Орехово-банановый

ukflag

Этот смузи у меня вместо ужина после тренировки, поэтому я делаю его достаточно плотным. И вкус у него великолепный! Вот вам список ингредиентов:

  • Стакан миндального молока
  • 1 банан (лучше замороженный, хотя у меня свежий, потому что забыла заморозить!)
  • 1 совок сывороточного белкового порошка со вкусом ванили
  • 1 чайная ложка арахисового масла (пасты)
  • 1 чайная ложка масла (пасты) лесного ореха
  • 1 чайная ложка миндального масла (пасты)
  • 1 чайная ложка масла кешью (пасты)
  • Полчайной ложки экстракта ванили

Всё хорошенько смешать в блендере, посыпать корицей ииии можно наслаждаться! Смесь четырех разных ореховых паст просто замечательная на вкус!

И кстати, почему в рецепте я пишу “масло” и в скобках “паста”, так это потому, что по-английски это все называется butter, но “ореховое масло” больше наводит на ассоциации с маслом отжатым (которое nut oil), чем с маслом,

IMG_20150721_201104

Leave a comment »

Смузи – День 26 – Зеленый с бананом и киви

ukflag

Давненько я не делала зеленых смузи, так что думаю, сегодня самое время приготовить эту витаминную бомбу! Список ингредиентов, которые пойдут в блендер:

  • Полстакана миндального молока
  • 1 замороженный банан
  • 2 киви
  • 2 черешка сельдерея
  • Горсть шпината
  • Несколько листиков мяты
  • Сок одного лимона
  • 2 чайные ложки порошка Bioglan Superfoods Supergreens 81 Vital Ingredients с тропическим вкусом (необязательно)

IMG_20150720_071910

Leave a comment »

Смузи – День 25 – Морковный пирог

ukflag

Мне всегда лень есть морковь. А ведь она так полезна! Поэтому я решила добавить ее в сегодняшний смузи, который будет со вкусом морковного пирога. Вот, что я смешиваю в блендере:

  • Полстакана миндального молока
  • Полстакана простого йогурта
  • Две средние морковки, натертые на терки (приходится натирать, ибо мой блендер недостаточно мощный, чтобы справиться с целыми кусками)
  • Один замороженный банан
  • Один финик без косточки
  • Одна чайная ложка экстракта ванили
  • Полчайной ложки корицы
  • Полчайной ложки молотого имбиря
  • Полчайной ложки молотого мускатного ореха

Остается только перелить смузи в высокий стакан, украсить тертой морковью и сушеным кокосом и наслаждаться потрясающим вкусом!

IMG_20150718_135948

Leave a comment »

Завтрак – День 49

ukflag

Что еще постоянно постят блоггеры-приверженцы фитнесса и здорового питания, так это протеиновые оладьи. Я не горела желанием приготовить их сама, так как заморачиваться было неохота, хоть я и очень люблю всевозможные блины и оладьи.

Но в конце концов каким-то образом я пришла к выводу, что мне надо их попробовать! Тем более, что рецепты выглядели не слишком сложными. Для приготовления этой стопки оладьев, я замешиваю тесто из 1/3 стакана молотой овсянки, 2 столовых ложек миндального молока, четверти стакана простого йогурта, 2 столовых ложек кокосовой муки, одного совочка сывороточного белка со вкусом ванили, одного яйца, половины маленького банана, одной чайной ложки экстракта ванили и половины чайной ложки корицы и готовлю оладьи на хорошо разогретой сковороде, обжаривая примерно по две минуты с каждой стороны. Я все беспокоилась, что оладьи получатся уродливые по форме, но оказалось, что если наливать тесто из чашки, не поднимая ее высоко над сковородой, они получаются красивые и круглые.

Итак, я завтракаю оладьями с арахисовым маслом и кусочками банана, а также апельсином и чашкой кофе американо.

IMG_20150718_094027

Leave a comment »

Смузи – День 23 – Вишнево-шоколадный

ukflag

По мне, так сочетание вишня + шоколад – одно из самых лучших! Поэтому, я никак не могла обойтись без такого смузи, имея пачку вишни в морозилке. Он довольно простой и не требует большого количества ингредиентов, вот, что, собственно, понадобится:

  • Полстакана любого молока (у меня миндальное)
  • Один средний банан, свежий или замороженный
  • Полстакана замороженной вишни
  • Одна столовая ложка порошка какао
  • Две чайные ложки порошка Bioglan Superfoods Supergreens Cacao Boost (необязательно)
  • Одна чайная ложка экстракта ванили

IMG_20150715_071925

Leave a comment »

Смузи – День 21 – Простой Смузи с Асаи

ukflag

Смузи с порошком асаи несомненно не должны ограничиваться только мисками для завтраков, пить их тоже очень здорово! Этот смузи примерно повторяет основу для моих завтраков и состоит из:

  • Полстакана миндального молока
  • 2 столовых ложек простого йогурта
  • 1 столовой ложки с горкой порошка асаи
  • 1 замороженного банана
  • Полстакана замороженной малины и клубники

IMG_20150709_134922

Leave a comment »

Завтрак – День 43

ukflag

Те, кто следят за блогами или страницами Инстаграм о здоровом питании, наверняка видели в последнее время большое количество мисок асаи, которые являются новым трендом среди завтраков. До поры до времени я не обращала на них особого внимания, пока не почитала про них и не решила тоже попробовать.

Что такое вообще миска асаи? По сути это такой густой смузи из пюре ягод асаи с различными топпингами. Благодаря широко разрекламированным в последнее время полезным свойстам ягод асаи, эти смузи приобрели большую популярность.

Сами ягоды асаи найти вне Бразили практически невозможно, в лучшем случае можно купить в хорошем супермаркете натуральных продуктов пачку замороженного ягодного пюре. Мне не повезло и с этим – в супермаркете Whole Foods, куда я пошла, они закончились – так что пришлось купить порошок из сушеных ягод, что должно быть тоже неплохо.

Для приготовления смузи я смешиваю в блендере полстакана миндального молока, замороженный банан, по 10 замороженных ягод клубники и малины, столовую ложку порошка ягод асаи и пакетик белкового порошка Fruitein Açaí. Затем я переливаю эту смесь в миску, укладываю сверху различные фрукты и посыпаю семенами чиа. Варианты топпингов, кстати, безграничны, например, часто добавляют гранолу, мюсли, орехи, семена, тертый кокос, пчелиную пыльцу, и т.д., и т.п.

На вкус получилось прекрасно, как будто ешь мороженое на завтрак, что в летний день самое то!

IMG_20150708_071229

Leave a comment »

Смузи – День 20 – Черный лес

ukflag

Когда я в свое время только начинала готовить смузи, я добавляла бананы в каждый из них. Мне это казалось абсолютно естественным! Почему-то в последнее время я давно не использовала бананов в смузи, так что пора исправить эту досадную оплошность. Сегодняшний смузи навеян знаменитым шварцвальдским тортом Черный лес и готовится из:

  • Полстакана любого молока (я использовала миндальное)
  • Одного банана
  • Одного стакана очищенной от косточек темной черешни
  • Столовой ложки порошка какао
  • Двух чайных ложек порошка Bioglan Superfoods Supergreens Cacao Boost (необязательно)

Должна сказать, смузи получился очень вкусным, одним из лучших из тех, что я делала в последнее время!

IMG_20150705_201342

Leave a comment »

Завтрак – День 35

ukflag

Сегодня у меня так называемый монозавтрак, потому что он состоит исключительно из бананов. Легко и просто! Сначала я измельчаю один банан в блендере с небольшим количеством воды, затем заливаю этой смесью нарезанные четыре банана. Вот и всё. В качестве завершающего штриха я посыпаю свой банановый завтрак корицей, порошком какао и порошком зеленого чая маття. IMG_20150514_084257

Leave a comment »